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中国青年报·中青校媒近期面向以大学生为主的青年发起“吃谷”相关问卷调查，共回收有效问卷2327份。调查结果显示，40.65%受访者曾购买过谷子，购买渠道包括线.31%）等。受访者平均每月购买谷子的花费大都在300元以内，包括50元以内（47.67%）、50到100元（25.69%）、100到300元（15.96%）。也有一些受访者会花更多钱在“吃谷”上，如300元到500元（5.81%）、500元到1000元（3.17%）、1000元以上（1.69%）。
看似没有什么使用价值的小铁片、小纸片，给消费者带来的却是丰富的情绪体验。除了二次元身份的彰显（56.13%），谷子带来的“陪伴”，也是不少受访者提到的关键词。89.01%受访者“吃谷”是出于对某些二次元作品和角色的喜欢，83.08%受访者认为拥有或佩戴谷子会感受到喜欢角色的陪伴，81.19%受访者感觉“吃谷”会和喜欢的二次元形象距离更近。受访者“吃谷”的原因还有情绪得到放松和愉悦（91.12%）、有的谷子本身很好看（91.86%）、丰富了日常生活和精神世界（91.22%）等。
一枚小小的谷子带来的不仅是情绪价值，更催生出一条长长的产业链。北极星（CN）是沈阳一所高校的2024届毕业生，毕业后，她每个月会花费1000元左右在吃谷或参加相关活动上。她会在不同渠道购买谷子，品牌官方店售后有保障，是她的首选，B站、淘宝的大店铺能满足小众 IP谷子的购买和代购需求。有时候她也会逛线下二次元实体店、CP同人展，淘独家的同人制品。闲鱼等二手平台，是她获取绝版谷子的重要途径。谷子大都以盲盒形式发售，一套包含不同角色，因此催生了拼团购买形式，喜欢不同角色的人共同拼团，各自获取自己喜欢的角色。北极星偶尔也会通过微信小程序拼团，与同好分摊成本、各取所需。
北极星经常打卡漫展、IP联名快闪店、二次元地标等。上海是国内二次元产业富集的城市，留下了她诸多足迹——打卡游戏实景建筑、参与“光与夜之恋”“线条小狗”等IP的联名活动、在Jump Cafe一边用餐一边挑选谷子。参加《光与夜之恋》与好利来的联名活动时，北极星购买了游戏中角色萧逸的联名蛋糕，还和相关角色的花车拍照打卡，店内的店员会叫她“设计师小姐”（该游戏对玩家的称呼），并根据指定口号录制视频。同时，她还能够获得萧逸联名吧唧、手办玩偶、光影胶片以及亚克力吊牌等周边。
中青校媒调查显示，遇到喜欢但价格高、不易得的谷子，7.72%受访者会想尽办法买下来，62.68%受访者会在个人消费能力范围内购买，否则会忍痛割爱，24.52%受访者觉得不值得，不会购买。面对“炒谷”现象，36.79%受访者认为抬高了爱好者的成本，破坏了吃谷的体验；33.00%受访者认为会导致攀比和焦虑，会异化社群文化。此外也有受访者认为这是买卖双方的自由，不予置评（37.52%），或认为是符合市场规律的正常现象（27.80%）、可以活跃交易（16.24%）等。
溆溆的“吃谷”消费观，是“为自己喜欢的角色攒钱买谷子很好，出于自身考量不去买谷子也很好”，她相信“喜欢的角色也希望我对自己好一些，把钱多花在自己身上”。她曾见到《排球少年！！》的一款限量版谷子被炒至3000多元，结果官方再贩（再次发售），谷子价格一下跌到100元左右，导致很多人“退坑”。“这也是我不吃‘海景谷’的原因，以我的经济能力，很难接受自己的钱突然贬值10倍。要吃‘海景谷’，需要经济实力和承受贬值的心理预期。”
一些年轻人从自己“吃谷”，慢慢把谷子变成了自己的事业。大学读理工科的慕秋选择进入二次元行业，一方面出于热爱，另一方面是看好国内这一产业的发展。二次元文化在日本盛行多年，而国内的市场有很大的开发空间。他观察到，在产业链上，从产品供应，到批发、经销、代理、零售等的从业者大都很年轻，年龄在25岁上下，和消费者年龄相仿。“这个年龄段的从业者，对同龄消费者的喜好更加敏感。”但他也发现，目前从事这个行业的人并不多。“喜欢的人很多，但大都是玩家，真正入行的人很少，我想招募一位懂产品的店长都非常难。”
