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青岛啤酒、喜力啤酒等9大啤酒大篷与青啤时光海岸精酿花园、青西金啤体验馆两座精酿啤酒工坊形成“工业经典+手工精酿”的互补格局；凤凰里美食街区32座啤酒木屋、哈舅精酿花园与沙滩酒吧街区串联成线，品酒之余可俯瞰海景，实现“味觉+视觉”的双重精致体验；首设“金花奖”精酿啤酒大篷，推出“专属定制酒款”，同步引入“青岛啤酒超级交易所”，将“哈啤酒”的体验从“举杯畅饮”拓展至“趣味投资”，以回应不同客群对啤酒品质和氛围的差异化追求，让游客在这里喝到“不一样的啤酒”、有不一样的喝酒体验。
“我们通过严谨的保障体系支撑品质提升。今年，金沙滩啤酒城在餐饮运营、食材溯源、品牌甄选、物价管控等核心环节持续加码，全力提升美食品质。”青岛西海岸新区会展业发展促进中心啤酒节规划科科长丁斌表示，在食材源头把控上，西海岸新区建立了入场食材“红黑名单”制度，严选4家具备质量保障体系和成熟配送体系的食材供应商，内蒙古直供牛羊肉、海藻凉粉、米面粮油、蔬菜等食材均通过标准化统一配送直达现场冷库，确保食材新鲜安全；在运营环节，各啤酒大篷与知名餐饮企业联合运营，由中央厨房统一加工出餐，推出“出餐快捷、品质稳定、加工便利”的菜品。在餐饮品牌引进上，凤凰里休闲美食街区、青啤时光海岸精酿啤酒花园、青西金啤精酿体验馆、哈舅精酿美食花园等业态，引入特色餐饮、连锁餐饮品牌，提供粤菜、川菜、日料、西餐、东南亚菜等特色菜系，不断丰富美食体验。
文体活动精彩纷呈。凤凰之声大剧院“天天有戏”，民族歌剧《沂蒙山》音乐会等8场演出在中心舞台轮番上演。酒王争霸赛、啤酒欢乐女神选拔赛等活动现场火爆热烈。青岛时尚体育节打造13项精彩赛事活动，目前已举办斗汽三人篮球赛、小篮球联赛、篮球操等8项赛事，累计举办近400场，为市民游客带来视听盛宴。今年更加突出“国际范”，一系列国际演艺活动、国际交流活动轮番上演，打造全球共享的“国际范”盛会。享誉全球的莫斯科大剧院首席女高音维涅拉·吉玛蒂耶娃与俄罗斯功勋艺术家、著名男高音伊万·金加佐夫在开幕式上献唱《今夜无人入睡》《我爱你中国》。8月6日，阿根廷MALEVO舞团国际演出顶流《烈焰之巅》燃爆金沙滩啤酒城，接下来，还将有俄罗斯空政歌舞团《胜利之歌》等演出将亮相金沙滩啤酒城中心舞台。
